【5/23開催→中止／次回6月27日開催！】和菓子作りと抹茶の会

★　和菓子作りと抹茶の会　★

初めてでも簡単に作れる練りきりを中心に、季節の和菓子を一緒に作りませんか。

お菓子が出来たら抹茶をたてて、まったり和のお茶の時間を楽しみましょう。

作るもの：  和菓子2個 1つは抹茶と一緒にいただきます。1つはお土産に。

　　　　　　追加で作りたい方には1つ400円で作れます。

日時：5月23日(金）　12:30-15:00

参加費 :2980円
定員 :6人
申込み先  :

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または　はぴもの和菓子の時間 のDMへ

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2. ご参加人数を、お書きの上お申し込みください

<キャンセルポリシー>
やむを得ずキャンセルされる場合は、準備の都合上、2日前までにお知らせください。

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はぴもさんの和菓子とお抹茶をいただきますが、和菓子にはお茶がほしくなりますよね。
お茶の風味と和菓子の繊細な甘さが引き立て合うと、より一層美味しくいただけますよね。いくつかおすすめの組み合わせをご紹介します。

甘さのしっかりした和菓子（あんこを使ったものなど）

• 濃いめの煎茶: 煎茶の程よい渋みと香りが、あんこの甘さを引き締め、後味をすっきりとさせてくれます。
• 深蒸し煎茶: より濃厚な旨味とコクが、甘みに負けず、豊かな味わいのハーモニーを生み出します。
• ほうじ茶: 香ばしい香りが、あんこの風味とよく合い、温かみのある組み合わせです。
• 玄米茶: 玄米の香ばしさがアクセントになり、素朴な甘さの和菓子によく合います。

上品な甘さの和菓子（上生菓子など）

• 玉露: 上品な旨味とまろやかな甘みが、繊細な味わいの和菓子を引き立てます。少し冷ましてゆっくりといただくのがおすすめです。
• 雁ヶ音（かりがね）: 茎茶ならではの爽やかな香りと、ほんのりとした甘みが、上品な和菓子によく調和します。
• 抹茶（薄茶）: ほのかな苦味と豊かな風味が、上生菓子の繊細な甘さと絶妙なバランスを生み出します。

さっぱりとした甘さの和菓子（水ようかん、ゼリーなど）

• 浅蒸し煎茶: 軽やかな渋みとすっきりとした味わいが、さっぱりとした和菓子の清涼感を引き立てます。
• 番茶: 渋みが少なく、あっさりとした味わいが、和菓子の風味を邪魔しません。
• 麦茶: 香ばしく、さっぱりとした味わいが、夏の和菓子によく合います。

その他

• 白茶: ほんのりとした甘みと繊細な香りが、素材本来の味を生かした和菓子によく合います。
• 和紅茶: 日本の茶葉で作られた紅茶は、渋みが少なく、優しい甘みがあり、意外な組み合わせですが、よく合うものもあります。

ポイント

• 和菓子の甘さと、お茶の渋みや香りのバランスを考えると、より美味しくいただけます。
• 季節感を取り入れるのも素敵です。例えば、夏には水出しの煎茶や麦茶、冬には温かいほうじ茶など。
• 自分の好みを見つけるのが一番大切です。色々試して、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

ぜひ、色々な和菓子とお茶の組み合わせを試して、至福のティータイムを楽しんでくださいね。

OK西東京では、「はぴもさん」の和菓子作りと抹茶の会が毎月開催中です。
ご自身で作った和菓子と抹茶でゆったり癒やされませんか？

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