【2/21開催】和菓子作りと抹茶の会

★　和菓子作りと抹茶の会　★

初めてでも簡単に作れる練りきりを中心に、季節の和菓子を一緒に作りませんか。

お菓子が出来たら抹茶をたてて、まったり和のお茶の時間を楽しみましょう。

作るもの：  和菓子2個 1つは抹茶と一緒にいただきます。1つはお土産に。

　　　　　　追加で作りたい方には1つ400円で作れます。

日時：2月21日(金）　12:30-15:00

参加費 :2980円
定員 :6人
申込み先  :

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または　はぴもの和菓子の時間 のDMへ

1. お名前
2. ご参加人数を、お書きの上お申し込みください

<キャンセルポリシー>
やむを得ずキャンセルされる場合は、準備の都合上、2日前までにお知らせください。

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ところで、みなさま和菓子の食べ方って難しくないですか。
食べ方について知りたくて調べてみました♪

🌿和菓子（練り切り）の食べ方

練り切りは、その繊細な見た目と上品な甘さから、お茶席でもよく用いられる和菓子です。食べる際には、いくつかのポイントを押さえることで、より美味しく、そしてより優雅に楽しむことができます。

基本的な食べ方

1. 鑑賞: まずは、その美しい意匠をじっくりと鑑賞しましょう。職人の技術が光る、季節を表した繊細な細工は、まさに芸術品です。
2. 切り方: 練り切りは、通常、黒文字と呼ばれる専用の楊枝でいただきます。黒文字がない場合は、楊枝でも代用できます。
   • 黒文字の持ち方: 黒文字は、利き手で軽く持ちます。力を入れすぎると折れてしまう可能性があるので、優しく扱いましょう。
   • 切り方: 練り切りを一口大に切り分けます。この時、断面を意識すると、より美しくいただけます。
3. いただき方: 切り分けた練り切りを、黒文字に刺して口に運びます。一口ごとに、練り切りの優しい甘さと、口の中でほどけるような食感をゆっくりと味わいましょう。

さらに美味しく楽しむために

• お茶と一緒に: 練り切りは、緑茶や抹茶と一緒にいただくと、その風味がより引き立ちます。
• 季節を楽しむ: 練り切りは、その季節の素材や意匠を凝らして作られることが多いです。旬の練り切りをいただくことで、より季節を感じることができます。
• 作法を意識する: お茶席などでは、作法に沿っていただくことも大切です。例えば、お菓子をいただく前に「お先に」と声をかけたり、お茶碗を回して正面を避けるなどの作法があります。

その他

• 練り切りは、日持ちしないため、できるだけ早めにいただきましょう。
• 保存する際は、乾燥を防ぐために、密閉容器に入れるか、ラップで包んで冷蔵庫で保管してください。

OK西東京では「はぴもさん」による和菓子作りと抹茶の会が定期開催中です。
作った和菓子を抹茶とともにいただくことができます。
練り切りは、日本の伝統的な文化が息づく、美しい和菓子です。
ぜひ、ゆっくりと味わって、その奥深さを堪能してください。

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